Kook de pasta in een ruime hoeveelheid water (kooktijd: zie verpakking). Bak de spekblokjes in een pan (zonder boter of olie). Haal de spekjes uit de pan en bak de gesneden champignons in het vet van het spek. Doe de spekjes terug bij de champignons, en meng de mascarpone eronder zodat je een mooi sausje krijgt. Giet de pasta af en roer onder de spekblokjes met mascarpone. Doe alles in een ovenschotel, strooi er de gemalen kaas over en zet 20 minuutjes in een voorverwarmde oven (ong. 200 graden)
Gepost door: Wouter Van Reeth en 4318 keer bekeken