Schil de ananas en snij in kleine stukjes. Doe de ananas met de suiker in een kom en mix tot een mooi glad mengsel. Doe de yoghurt in een schaal en roer het ananasmengsel erdoor. Klop de eiwitten stijf. Schep de eiwitten en de munt door het yoghurt-ananasmengsel. Zet de kom 2 uur in de vriezer. Haal het ijs 5 minuten voor serveren uit de vriezer.
Gepost door: Kok op Kot CM en 139 keer bekeken