Zet een pan met water op om de tagliatelli te koken. Terwijl de tagliatelli kookt, snij je de ajuin fijn, knip je de zalm in snippers en was je de basilicum blaadjes. Giet de tagliatelli af en bak de ajuin in dezelfde pan bruin in een beetje olijfolie. Voeg de mascarpone toe en daarna de gerookte zalm. Kruid af met wat peper en zout. Knip als laatste de basilicumblaadjes in snippers boven je pan met saus, roer nog een keertje en dien op. Smakelijk!
Gepost door: Sofie Teppers en 2870 keer bekeken