Versnijd de ajuin en het fruit (grootte van de blokjes beslis je zelf). Gooi het sap van de ananas niet weg! Doe een beetje boter in een redelijk hoge pan en doe er de versnipperde ui bij. Laat deze bakken (best wat roeren) tot ze glazig is. Doe er dan de appel bij en roer om. Doe er dan de banaan en de ananas bij en roer terug om. Terwijl alles staat te bakken neem je een kommetje. Doe daarin de boter, de bloem en de curry en een eetlepel van de melk. Goed roeren tot het een gladde brij is. Doe dan het ananassap in de pot samen met het currymengsel. Doe er dan de rozijntjes bij. Neem nu de rivierkreeftjes uit de verpakking en lek het vocht uit. Gooi de rivierkreeftjes bij de curry. Afkruiden en klaar! Lekker bij witte rijst.
Gepost door: Adinda van den Berg en 3897 keer bekeken