Breng het water aan de kook en los het bouillonblokje erin op. Neem een vrij grote, lage pan en bak de ui 5 minuten in olijfolie. Doe de rijst, courgette en paprika erbij en roerbak enkele minuten tot de rijst glanzend is. Voeg de wijn erbij en wacht tot die volledig opgenomen is. Giet er dan beetje bij beetje de bouillon bij en wacht elke keer tot het vocht door de rijst is opgenomen. Kook de rijst zo 18 tot 20 minuten tot hij gaar is. Werk af door de gemalen kaas onder het geheel te roeren
Gepost door: Kok op Kot CM en 2772 keer bekeken