Zet vooraleer je begint een kom water op het vuur, zodat je de pasta kan koken terwijl je de rest klaarmaakt. Doe wat olijfolie in een pan en daarbij de scampi's. Ik gebruik diepvriesscampi's (voorgepeld) omdat daar véél minder tijd in kruipt. Wanneer ze bijna gaar zijn, verkruimel je een deel van je bouillonblokje en voeg je de room toe. Laat wat koken en voeg de peterselie en dille toe naar smaak. Voeg een beetje citroensap toe en wanneer je saus niet goed dikt ook wat maizena express. Wanneer alles klaar is doe je de pasta in een bord en giet je de saus erover. Doe er wat geraspte parmezaanse kaas over en wat citroensap en presenteren maar!
Gepost door: Hanne Mertens en 6038 keer bekeken