1) Leg de kalfssneden open en beleg volledig met de gandaham. 2) Snijd het bolletje mozzarella in schijfjes en leg op de gandaham 2 schijfjes. 3) Leg hierop twee grote blaadjes verse salie. 4) Rol op, maak vast met een prikker, bestrooi met peper en zout 5) Schil de worteltjes en snij ze in stukjes 6) Bestrooi ze met massa's tijm, wat peper en zout, stoof ze even aan met boter. Giet er wat water bij (eventueel met een half bouillonblokje, naar eigen keuze) en laat ze stoven 7) Schil nu ook de patatjes, kook/stoom ze en bak ze in een mix van olie en boter. (kruid met peper, zout, en opnieuw met tijm) 8) Bak de saltimbocca's in olijfolie. Een gegarandeerd succes ! Smakelijk !
Gepost door: Judith Bussé en 2177 keer bekeken