Maak de groenten schoon, snij ze fijn en stoof ze in de olijfolie. Voeg daarna het water en het bouillonblokje toe en laat ongeveer 20 minuten koken. Breng op smaak met peper. Tip! 5 à 10 minuten voor je de soep van het vuur haalt, kun je vermicelli toevoegen. Lekker én het geeft ook een meer gevuld gevoel. Heb je liever tomaten-groentesoep? Voeg dan een blikje tomatenpuree toe
Gepost door: Kok op Kot CM en 2503 keer bekeken