Leg de boterhammen op een rooster voor in de microgolf of oven. Giet op elke boterham 1 eetlepel olijfolie en laat al intrekken. Snij nu je tomaat in dunne schijfjes en ook de mozzarella. Hak de basilicum fijn. Leg nu eerst een schijfje tomaat strooi wat basilicum erover en kruid al even af met zout en peper. Leg hierna een plakje zalm (het kan ook perfect zonder). Leg nu de mozzarella er bovenop en kruid nog even met zout en peper. Zet dat geheel in de microgolf op grill 2,5 minuut en in de oven 5 minuten. Je boterham zal lekker krokant zijn door de rooster en de kaas is gesmolten over je hele boterham.
Gepost door: stephanie struys en 3100 keer bekeken