Snij de kipfilets in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de ananas en vang het vrijgekomen sap op. Snij het gewassen witloof in reepjes en dep droog. Verhit de wokpan en warm de olijfolie op. Kruid de kipfiletblokjes en roerbak kort in de wok. Voeg eerst het ananassap erbij en dan de blokjes ananas en blijf doorroeren. Zet het vuur op een lager pitje en voeg de witloofreepjes toe. Laat ze gedurende een minuutje meegaren. Strooi de gehakte peterselie erbij en roer nogmaals om. Tip! Dien op met aardappelen (gekookt, puree of in de schil) en eventueel extra groenten.
Gepost door: Kok op Kot CM en 357 keer bekeken