Kook de basmatirijst. Kook ook de zoete aardappel in een aparte pot (of kook er meer en eet ze morgen op). Snij de appel in stukjes, schillen hoeft niet, vitamientjes won't kill you. Voeg deze bij de rijst, wanneer er nog ongeveer een vinger water over is. Voeg ook de waterkastanjes toe en een teugje van het nat waar ze in lagen (Waterkastanjes vind je in bijv. de Sun Wa; zijn recht uit het blik al eetbaar en lekker zoet! ) Voeg de laurierblaadjes toe, en uiteindelijk ook de zoete aardappel (in stukken gesneden), en de noten (die je terwijl je wachtte ook maar hebt fijngehakt). Voeg de kruiden toe en vergeet niet te roeren! Ondertussen zou je rijst helemaal gaar moeten zijn, het water verdampt en de stukjes appel zeemzoetig vermengd met de rijst. Smakelijk!!
Gepost door: Celia Ippolito en 2734 keer bekeken