Doe het eekhoorntjesbrood in een zeef en spoel grondig. Doe ze in een kom, giet er warm water over en verwarm de kom 1 minuut in de oven. Pel de look. Doe 1 liter water in een kookpot, de bouillon erbij, het eekhoorntjesbrood, het weekwater, de paddestoelen en de look. Kook alles 10 minuten. Was de peterselie, droog hem en hak fijn. Mix de soep en breng verder op smaak met de sesamzaadjes, peper, zout, room. Versier met peterselie. Ook lekker met een stukje stokbrood met lookboter of een geroosterde boterham.
Gepost door: Smets Vincent en 2926 keer bekeken