Snij de korsten van het brood en verkruimel het. Laat het brood in de melk weken. Meng het gehakt met het brood, de beschuit of het paneermeel. Voeg peper en zout toe, samen met het kruid dat je verkiest of een variatie van verse kruiden. Maak kleine bolletjes. Doe de vetstof in een pan en bak de balletjes op een zacht vuurtje. Tip! Je kunt ook vier grotere bollen maken of 1 hele grote en er nadien stukjes afsnijden. Presenteer op een bordje met prikkers en mosterd. Je kunt dit gehaktbrood ook serveren als warme maaltijd met warme of koude groenten, rijst, aardappelen, couscous of brood. Ook met kriekjes is dit heel lekker.
Gepost door: Kok op Kot CM en 146 keer bekeken