Was de sla en dep droog met keukenpapier of een schone keukenhanddoek. Scheur de bladeren in kleine stukjes. Snij de ananas en de kipfilet in kleine blokjes en voeg toe aan de sla. Maak een dressing van olijfolie, citroensap en peper en sprenkel die erover. Rooster de pijnboompitten in een droge pan en strooi ze over de salade. Tip! Stukjes fruit (bv. schijfjes appel, mandarijn of meloen) toevoegen aan een salade geeft een lekker frisse smaak. In plaats van pijnboompitten kun je ook kiezen voor walnoten.
Gepost door: Kok op Kot CM en 3520 keer bekeken