Snij de tomaten in reepjes. Was de basilicum en knip de blaadjes klein. Breng het water aan de kook en voeg er de bouillon aan toe. Roer er vervolgens de pesto en reepjes tomaat door. Verdeel de bouillon over 2 soepborden of kommen en strooi de basilicum erover. Tip! De resterende basilicum kun je nog gebruiken bij pasta of in combinatie met mozzarella.
Gepost door: Kok op Kot CM en 1446 keer bekeken