Pel de scampi's, was ze en droog ze met wat keukenpapier. Smelt de boter in een wokpan, bak de scampi's en kruid met peper en zout. Haal de scampi's uit de pan en hou ze warm op een bord onder zilverpapier. Maak de champignons schoon en snij ze in stukjes, doe hetzelfde met de tomaten en de lenteuitjes. Roerbak de groenten tot ze zacht zijn en kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzigingen op de verpakking. Snij de zalm in fijne stukjes en voeg bij de groenten wanneer deze zacht zijn. Als de zalm warm is voeg je de boursin en de room toe. Laat dit even inkoken en voeg de scampi's terug toe. Meng de tagliatelle hieronder en kruid het geheel eventueel nog bij. Eet smakelijk!
Gepost door: Ann-Sofie Decaluwé en 4193 keer bekeken